Перезагрузка

Женский журнал | Перезагрузи себя!

Календарь

пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Сентябрь 2019
 

Опрос

Пользуетесь ли вы противовозрастной косметикой?
Да, регулярно
0%
Пользуюсь по необходимости
0%
Пользуюсь, но нечасто
0%
Не пользуюсь
0%
Всего голосов: 0

Интересно

Можно воду прокипятить. Но если сделать это без предварительного отстаивания, в жидкости могут образоваться диоксиновые производные. Можно купить бутилирован...

Вы здесь

В мире существует более тысячи сортов чая. На наших рынках в продаже, может, и не насчитается такого количества сортов, но выбор нынче поистине огромен. Как же не ошибиться при покупке этого любимого напитка, ведь не секрет, что подделать сегодня можно все и вся, в том числе и чай?

Китайцы выделяют шесть основных типов чая: черный, красный, бирюзовый, желтый, зеленый и белый. Чаще всего мы используем черный или зеленый чай. Черный чай подвергается наиболее длительной обработке. Настоящий "черный" чай "томят" целых десять лет, и стоит он очень дорого, а тот чай, который мы обычно называем черным чаем, на самом деле красный и процесс его ферментирования не столь продолжителен. Зеленый чай практически не ферментирован.

Известны лекарственные свойства чая. Он обладает уникальной способностью выводить из организма радиоактивные элементы (например, стронций-90), а также предотвращает повышение уровня холестерина в крови. Вещества, содержащиеся в чае, способны блокировать действие нитрозосодержащих соединений, т.е. сильных канцерогенов, и он обладает еще и антибактериальным и антисклеротическим эффектом.

Если говорить о том какой чай полезнее черный или зеленый, то врачи в большинстве случаев рекомендуют сделать выбор в пользу последнего. Зеленый чай используется как профилактическое средство против раковых заболеваний, и в нем содержится много витамина С. Кроме того в зеленом чае содержится глютаминовая кислота которая улучшает метаболизм и восстанавливает «расшатанные» нервы.

Сорт чая (чаще всего встречаются высший и первый сорта) зависит от качества чая. Чай в коробке с надписью "Высший сорт" должен быть тщательно скрученным, обладать сильным ароматом и насыщенным цветом. На чай высшего сорта идет нежная верхушка чайного куста. Для "первого сорта" идет лист второго и третьего ярусов куста, поэтому такой чай более грубый. В последнее время стал очень популярен гранулированный чай.

Аромат гранулированного чая сильнее, но по вкусу он все-таки уступает листовому. Для занятых и вечно спешащих людей были изобретены чайные пакетики. В начале XX века в рестораны стал поставлять пакетики американский торговец Томас Салливан. В то время пакетики шили вручную из шелка, чуть позже - из марли. Но в конце концов производители остановились на всем нам знакомых бумажных прямоугольниках. Залей пакетик кипятком, подожди пару минут, и никаких проблем - чай готов.

Рейтинг: 
0
No votes yet

Женский журнал © 2018